Sie suchen nach einem abwechslungsreichen Beruf, wo sicherlich jeden Tag etwas Neues und Unerwartetes geschieht und Sie auch viele neue Leute kennenlernen? Dann bewerben Sie sich am Besten für den Beruf der Restaurantfachfrau bzw. des Restaurnatfachmann. Hier arbeiten Sie direkt am Gast und tragen die Verantwortung für einen angenehmen und reibungslosen Service.

Sie achten darauf, dass alle notwendigen Vorbereitungen getroffen worden sind: Die Gläser sind alle poliert, die Getränkekühlschränke sind aufgefüllt, es ist ausreichend Geschirr und poliertes Besteck vorhanden, die Brotkörbe sind hergerichtet und Sie haben ein freundliches Lächeln auf den Lippen.

Und noch ein kleiner Tipp am Rande: Für Service-Mitarbeiter ist ein gutes Verhältnis zur Küchen-Crew unerlässlich - also immer recht freundlich mit der weißen Brigade.

Ausbildungsvoraussetzungen

• - Hauptschulabschluß
• - Team- und Kommunikationsfähigkeit
• - Gute Umgangsformen
• - Rasches Auffassungsvermögen
• - Organisations- und Verkaufstalent

   

• Ausbildungsdauer

• Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.

   

• Ausbildungsinhalte

• - Gastgeberfunktionen wahrnehmen
• - Speisen und Getränke servieren
• - Serviceabläufe organisieren
• - Räume und Tafeln dekorieren
• - Veranstaltungen und Festlichkeiten ausrichten
• - Angebote gestalten
• - Abrechnungssysteme einsetzen
• - Service-, Speisen- und Getränkekunde

   

• Berufsaussichten
• Restaurantfachleute können in den Abteilungen Restaurant und Bar vom Commis de Rang bis zum Abteilungsleiter, Restaurantdirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Durch die Ausbildung erhalten Restaurantfachleute ideale Voraussetzungen für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.
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• Fortbildungsmöglichkeiten

• - Meisterkurs (Restaurantmeister)
• - Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
• - Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
• - Spezielle Fortbildung , z.B. zum Sommelier oder Barkeeper
• - Auslandsaufenthalte
• - Fachseminare
• - Fremdsprachenkurse

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